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      福州商貿(mào)職業(yè)中專學(xué)校食堂餐飲服務(wù)方案征集邀請公告

      時間:2024-03-26 18:49:35  來源:  作者:
      福州商貿(mào)職業(yè)中專學(xué)校為規(guī)范校內(nèi)餐飲經(jīng)營工作,提高服務(wù)質(zhì)量,決定開展食堂餐飲項目。
       
      資質(zhì)條件
      參與單位必須具備以下資質(zhì)條件,證明材料報名時提交,需加蓋單位公章。
      1.法人身份證復(fù)印件或法人委托書原件一份。
      具有上述設(shè)備經(jīng)營許可的工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件一份。
      公示、報名
      公示時間2024年03月26日—2024年04月1日;
      報名時間在2024年03月26日—2024年04月1日,工作日上午8∶30-12∶30,下午13∶30-16∶00。
      方案征集提交時間
      2024年03月26日—2024年04月1日,工作日上午8∶30-12∶30,下午13∶30-16∶00。
       
      一、項目概述及內(nèi)容
      1、學(xué)校情況簡介:
      ①教工人數(shù)約150人;
      ②學(xué)生人數(shù)1500-2000人左右;
      ③住宿生數(shù)1300-1500人占學(xué)生約占總數(shù)的80%。
      ④食堂內(nèi)部情況介紹:
      2、招標項目
      福州商貿(mào)職專學(xué)校食堂零租賃給有資質(zhì)的單位經(jīng)營。學(xué)校食堂共三層,每層約600平方米,共約1800平方米均為餐飲經(jīng)營;
      3、經(jīng)營期限:
      經(jīng)營期限:2024年9月1日至2027年8月31日
      二、就餐概況
      1、就餐種類:制售中式快餐、膳食供應(yīng)服務(wù)。中標人不得增設(shè)采購人規(guī)劃外的經(jīng)營項目,經(jīng)營管理期間,中標人在本合同規(guī)定的經(jīng)營范圍內(nèi)享有國家法規(guī)和政策性規(guī)定的經(jīng)營自主權(quán)。
      2、供餐要求:保證準點開膳,保證飯菜足量、優(yōu)質(zhì),做到品種多樣(葷菜不少于15種,素菜不少于10種)、飯菜價格合理,能適應(yīng)不同教師就餐。不準出售變質(zhì)、變味的飯菜和剩菜剩飯。為教師用餐提供優(yōu)惠方案。
      3、教師午餐補貼:2850元/人/年,教師午餐補貼由中標方每個季度第一個月第一周充值712.5元/人/每季度至教師就餐卡中;中標方制定菜金價格不得高于當季時令價格,采購方有權(quán)對中標方的菜金進行管理及監(jiān)督,如須中標方調(diào)整菜金,中標方應(yīng)無條件服從,否則采購人有權(quán)要求中標方停業(yè)整頓。
      4、就餐時間:早餐06:30-07:30、午餐11:00-13:00、晚餐:17:00-19:00 ,如遇采購人調(diào)整就餐時間要求,中標方須無條件配合采購人。
      5、采購人如有任何檢查,中標方無條件配合采購人工作。
      三、服務(wù)要求:
      1、經(jīng)營范圍:制售中式快餐、膳食供應(yīng)服務(wù)。包括食堂和廚房設(shè)備的維護、設(shè)備添置、采購、成品制作、就餐、送餐等服務(wù)。中標人不得增設(shè)采購人規(guī)劃外的經(jīng)營項目,經(jīng)營管理期間,中標人在本合同規(guī)定的經(jīng)營范圍內(nèi)享有國家法規(guī)和政策性規(guī)定的經(jīng)營自主權(quán)。
      2、中標人須提供采購人各種會議、社團活動、師生輔導(dǎo)、周末考務(wù)等活動用餐優(yōu)惠服務(wù)。
      3、投標人須單獨承諾在承租期間除銷售水和飲料及早、午、晚餐外,不得銷售其他任何食品,不得銷售三無產(chǎn)品、過期食品及不健康食品,否則投標無效。
      4、所有菜品要做到48小時留樣。
      5、為了保障緊急情況(緊急情況包括但不限于停水、停電、自然災(zāi)害、疫情等)的餐飲供應(yīng),投標人需自有中央廚房。
      6、提供質(zhì)量可靠,安全衛(wèi)生的食品;
      7、提供干凈衛(wèi)生餐用具;
      8、提供干凈明亮、整潔、溫馨的食堂就餐環(huán)境;
      9、要認真執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)定,所有菜及飯按分碟碗處理。
      10、提供熱情周到、舒適滿意的服務(wù);
      11、提供采購人各種會議、社團活動、師生輔導(dǎo)、、周末考務(wù)等活動用餐服務(wù);
      12、提供師生用餐菜譜及套餐清單;提前一周報學(xué)校審核,建立校園選餐軟件,供學(xué)校師生提前選取套餐,未選取的師生任意搭配套餐,售完為止。
      13、結(jié)合中國傳統(tǒng)節(jié)日以及學(xué)校各項活動制定優(yōu)惠的活動方案。
      14、食堂原料配送車輛上需裝有北斗定位器。
       
      參加方案征集的單位不得參加后續(xù)招標
      紙質(zhì)材料一式三份,裝訂成冊,統(tǒng)一用A4紙打印,不得出現(xiàn)參與單位名稱,不得做任何記號,否則將按作廢處理;
      電子文檔一份,保存在U盤中,內(nèi)容與紙質(zhì)材料的相同;
      紙質(zhì)材料和U盤裝入密封袋,密封袋封面寫明單位及聯(lián)系方式,密封處加蓋單位公章。
      方案評審
      征集的方案由學(xué)校相關(guān)部門代表組成評選小組進行評審,評選小組確定最佳方案給出書面意見。
      監(jiān)察人員拆分參與單位提交密封袋,對征集方案進行二次加密。
      評審中,如需參與單位到場進行方案說明、答疑,具體時間、地點另行通知。
       
      報名地點:福建省福州市倉山區(qū)城門鎮(zhèn)浚邊村76號福州商貿(mào)職業(yè)中專學(xué)校,4號樓五層總務(wù)處。
      聯(lián)系方式:胡老師  13275917180
       
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